ヒルズマルシェレポート2022年01月

2022年1月22日(土):ヒルズマルシェ

千葉県松戸のレモン農家「鵜殿シトラスファーム」さんは今シーズン最後のご出店日となりました。

毎年10月から1月頃までが出店シーズンで、珍しい千葉県産レモンであること、農薬も不使用で何より果汁たっぷりで美味しいことから、毎シーズンファンを増やし続けています。

「小坂農園」さんの"うど"が年明けから出始めました。

"うど"栽培のため小坂農園には地下ムロがあり、そこで育てられ掘り出された後は、真っ白い美しさと独特の香りとシャキシャキ食感で魅了してくれています。

出汁専門店「田中商店」さんは月一回の貴重なご出店日でした。まじりっけ無しの出汁そのものを味わう贅沢を教えてくれます。徐々にファンを増やし中です。

2022年1月15日(土):ヒルズマルシェ

冷たい強風がマルシェ会場内を吹き抜ける季節になりました。

「寒いね~」が合言葉ですが冬野菜はますます美味しくなっています。

大根や白菜、キャベツはキュっとしまった旨味と甘味がたっぷり味わえます。

生でも煮込みでも炒めても、万能な楽しみ方ができますので多めに買っても大丈夫なんです。

毎週、種類が増えていくイチゴも大人気。

いばらき市さんでは「やよいひめ」「いばらキッス」「淡雪」などが並び、お客さまもあれこれ見比べて楽しそうに選んでいます。

変わり種ではスロベニアの塩で作ったチョコレート、本来は蔵元でしか買えない生酒などマルシェならではの珍しい商品もご用意していました。

どれも間違いのない美味しさです。

2022年1月 8日(土):ヒルズマルシェ

2022年が明けてヒルズマルシェもスタート!

お待ちかねのお客さまがお越しくださり、新年のご挨拶や「冷蔵庫がすっからかんよ~」というマルシェにとっては嬉しいお声をいただきながらの開催になりました。

今シーズンもさがみこ有機畑さんから"芽キャベツ"が登場。

ご存知のお客さまが待ってましたとばかり殺到されてお昼前には完売となりました。

これからますます結球も大きくなり味も乗ってきて、ソテーでも煮込みでも凝縮した旨味が味わえる、冬のお楽しみです。

リピーターさんの多い千葉県松戸市のレモン農家さんのレモンが、そろそろシーズン終盤になります。

次回1月15日(土)でシーズン最後になりそうですので、どうぞお見逃しなく!


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