2022年8月27日(土):ヒルズマルシェ
「スパイスと世界のお酒」というテーマを打ち出し、初出店の面白いお店たちを前面に出したコーナー作ってアピールしたところ、初めてのお客さまや海外からの観光客の方もお立ち寄りくださり、とても賑わいました。
日本在住の方には海外のクラフトホットソースが喜ばれ、観光客の方には北海道で店主がつくったクラフトジンなど日本独特のものが反応が良くお土産需要もありました。
初登場のキッチンカーは、ベネズエラの国民食"アレパ"を提供するお店で、先コロンブス期以前からの伝統的食べ物に初めて出会ったお客さまも多かったようですが、食べてみると予想以上に美味しいため早速ファンになる方も。
新しい出会いの多いマルシェでした。